Induktiolieden osto-opas

Näin valitset oikean induktiotason

Induktioliesi on yhä suositumpi valinta modernissa keittiössä, sillä se tarjoaa nopean ja tehokkaan tavan valmistaa ruokaa. Induktioliedellä on useita etuja verrattuna perinteisiin liesiin, kuten nopeampi keittokertojen lämmitys, tarkempi lämpötilansäätö ja energiatehokkuus. Veikon Kone tarjoaa laajan valikoiman langattomia bluetooth-kaiuttimia valmistajilta kuten Bosch, Electrolux, Husqvarna, Siemens, ja Smeg. Tässä artikkelissa esittelemme tärkeimmät tekijät, joita tulee harkita induktioliesiä hankkiessa.

Miten induktioliesi toimii?

Induktioliesi on keittiölaitteisto, joka käyttää sähkömagneettista induktiota keittämiseen. Induktioliesi koostuu keittolevystä, joka sisältää kuparikeloja, joiden läpi kulkee vaihtovirta. Kun ferromagneettinen keittoastia (esim. rauta- tai teräspannu) asetetaan keittolevyn päälle, sähkömagneettikenttä synnyttää virran astian pohjassa. Tämä virta luo lämpöä astian sisällä, mikä puolestaan lämmittää ruoan. Lämpö syntyy siis suoraan keittoastian sisällä eikä keittolevyn pinnassa kuten esim. sähköliedellä.

Induktioliesi on nopeampi ja energiatehokkaampi kuin perinteinen sähkö- tai kaasuliesi, koska se tuottaa lämpöä suoraan keittoastian sisällä. Se myös tarjoaa tarkemman lämmönsäädön ja on turvallisempi käyttää, koska keittolevy ei kuumene itsestään ja astia jäähtyy nopeammin, kun se poistetaan levyltä.

Kuvituskuva keraamisesta liedestä ja induktioliedestä

Mitä eroa on induktio ja keraamisella liedellä?

Vaikka induktio- ja keraamiset liedet ovatkin samanlaisia ulkoisesti, niissä on useita merkittäviä eroja niiden toiminnassa ja ominaisuuksissa.

1. Lämmönlähde: Induktioliesi käyttää sähkömagneettista induktiota lämmönlähteenä, kun taas keraaminen liesi käyttää vastuksia, jotka kuumenevat sähkövirrasta.
2. Nopeus: Induktio liesi on yleensä nopeampi kuin keraaminen liesi, koska lämpö syntyy suoraan keittoastian sisällä, kun taas keraamisessa liedessä lämpö siirtyy astian pohjalta sen sisältöön
3. Energiatehokkuus: Induktioliesi on yleensä energiatehokkaampi kuin keraaminen liesi, koska se tuottaa lämmön suoraan astian sisällä ilman, että lämpöä menetetään ympäristöön
4. Lämmönsäätö: Induktioliesi tarjoaa tarkemman lämmönsäädön kuin keraaminen liesi, koska lämmönlähdettä voidaan säätää nopeasti ja tarkasti sähkömagneettisen induktion avulla
5. Turvallisuus: Induktioliesi on yleensä turvallisempi käyttää kuin keraaminen liesi, koska keittolevy ei kuumene itsestään, kun astia poistetaan levyltä. Lisäksi induktioliesi sammuu automaattisesti, jos se havaitsee, että astia ei ole läsnä levyn päällä
6. Hinta: Induktioliesi on yleensä kalliimpi kuin keraaminen liesi, koska sen teknologia on monimutkaisempi ja sen valmistus vaatii erikoismateriaaleja.

Mikä kattila käy Induktioliedelle?

Induktioliedellä käytettävän kattilan on oltava ferromagneettinen, eli sen on oltava valmistettu materiaalista, joka reagoi sähkömagneettikentän kanssa. Tällaisia materiaaleja ovat esimerkiksi rauta ja teräs. Ruostumaton teräs on yleinen materiaali, jota käytetään induktioliedellä, koska se on kestävä ja joissakin tapauksissa myös magneettinen.

Tärkeää on, että kattilan pohjan tulee olla tasainen ja sopivan kokoinen keittolevyä vasten. Pohjan tulee myös olla puhdas ja sileä, jotta lämmönvaihto keittoastian ja levyn välillä on mahdollisimman tehokas.

Joillakin kattiloilla voi olla merkintä "Induktiokelpoinen" tai "Induktiokelpoinen pohja", mutta tämä merkintä ei ole välttämätön, jos kattilan materiaali on ferromagneettinen. Voit testata kattilan sopivuuden induktioliedelle asettamalla sen levyn päälle ja kokeilemalla, tunnetko lämpöä kattilan pohjassa. Jos tunnet lämpöä, kattila sopii induktioliedelle.

Voiko induktioliesi jäädä päälle?

Induktioliesi ei voi jäädä päälle, koska se on varustettu turvatoiminnolla, joka sammuu automaattisesti, kun keittoastia poistetaan levyn päältä. Tämä tarkoittaa sitä, että jos keittoastia poistetaan levyn päältä tai jos astia on liian pieni tai suuri levyn suhteessa, induktioliesi sammuu automaattisesti muutaman sekunnin kuluessa.

Lisäksi useimmilla induktioliesillä on ajastin, joka mahdollistaa keittoajan asettamisen ja sammumisen automaattisesti valitun ajan kuluttua.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että induktioliesi voi olla edelleen kuuma jonkin aikaa käytön jälkeen, ja keittoastian sisältö voi olla kuumaa vielä jonkin aikaa sen poistamisen jälkeen. Siksi on tärkeää varmistaa, että liesi on täysin jäähtynyt ennen kuin poistat keittoastian tai käytät mitään puhdistusaineita sen puhdistamiseen.

Kuvituskuva induktioliedestä ja Veikko-hahmon käden pitelemästä paistinpannusta

Kuvituskuva liedestä, jonka keittoalueiden päällä on salamasymbolit kuvaamassa lieden sähkönkulutusta

Paljonko induktioliesi kuluttaa sähköä?

Induktiolieden sähkönkulutus riippuu monesta tekijästä, kuten liesimallista, käyttötavasta ja käytetyn keittoastian koosta ja materiaalista. Yleisesti ottaen induktioliesi on kuitenkin energiatehokkaampi kuin perinteinen sähkö- tai kaasuliesi.

Induktioliesien teho vaihtelee yleensä välillä 1,2-3,7 kilowattia (kW) keittolevyä kohden. Tämä tarkoittaa, että jos käytät induktioliesiä, jossa on neljä keittolevyä, jotka käyttävät yhteensä 7 kW tehoa, ja keität esimerkiksi vettä 10 minuutin ajan, sähkönkulutus voi olla noin 1 kilowattitunti (kWh).

Käytännössä sähkönkulutus riippuu siitä, kuinka paljon liesi on käytössä ja kuinka pitkään sitä käytetään. Jos käytät induktioliesiä usein ja pitkiä aikoja, sähkönkulutus voi olla merkittävä. Siksi onkin hyvä vertailla eri liesimallien energialuokituksia, jolloin voi arvioida, kuinka paljon sähköä liesi kuluttaa käytössä. Lisäksi on tärkeää muistaa, että energiatehokas keittoastia, joka soveltuu induktioliedelle, voi auttaa vähentämään sähkönkulutusta.

Miten valita oikea induktioliesi?

Induktiolieden valitseminen voi olla haastavaa, mutta tässä on muutamia tärkeitä tekijöitä, joita kannattaa harkita oikean valinnan tekemiseksi:

• Koko: Valitse induktioliesi, joka sopii keittiöösi ja tilaasi. Tarkista, että keittolevyjen koko vastaa tarpeitasi, ja että liesi sopii keittiön kaappien kanssa.
• Teho: Teho on tärkeä tekijä, joka vaikuttaa liesien nopeuteen ja tehokkuuteen. Valitse liesi, jolla on riittävä teho tarpeisiisi, mutta muista myös, että korkeampi teho voi johtaa suurempaan energiankulutukseen
• Turvatoiminnot: Tarkista, että induktioliesi on varustettu turvatoiminnoilla, kuten ylikuumenemissuojalla ja automaattisella sammumisella.
• Ohjauspaneeli: Tarkista, että ohjauspaneeli on helppokäyttöinen ja että siinä on tarvittavat toiminnot, kuten ajastin ja lämmönsäätö.
• Merkki ja laatu: Valitse tunnettu ja luotettava merkki, jolla on hyvä maine induktiolieden valmistuksessa. Laadukkaat materiaalit ja hyvä rakentaminen takaavat pitkän käyttöiän ja vähemmän vikoja.
• Hinta: Hinta on tärkeä tekijä induktiolieden valinnassa, mutta muista, että hinta ei aina heijasta laatua. Vertaile eri malleja ja valitse liesi, joka tarjoaa parhaan hinta-laatusuhteen tarpeisiisi nähden.
• Lisäominaisuudet: Induktioliesiin voi kuulua erilaisia lisäominaisuuksia, kuten integroitu liesituuletin tai monitoimiliedet, jotka toimivat myös uunina. Harkitse näitä ominaisuuksia, jos ne sopivat tarpeisiisi ja budjettiisi.